Piments forts dans le PNW, les astuces de Ciscoe pour les cultiver

Apr 22, 2023

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L'expert en jardinage Ciscoe Morris aime les piments forts et veut dissiper un mythe populaire sur leur culture dans le nord-ouest du Pacifique. "Beaucoup de gens disent que vous ne pouvez pas faire pousser de piments parce que nous ne donnons pas assez de chaleur ici. Mais vous pourriez le faire", a-t-il déclaré. "Donc, la première chose que je veux vous dire, c'est de ne pas être trop pressé de le planter, attendez que les choses se réchauffent dehors."

Utilisez un thermomètre de sol pour vous assurer que votre sol se maintient à une température supérieure à 60 degrés Fahrenheit. Ciscoe est bien au-dessus de cela avec ce temps chaud de juin, c'est donc le moment idéal pour planter des poivrons qu'il a achetés dans une pépinière.

"Et ces petits bonnets écossais, ils ne deviennent pas trop gros. Ils peuvent mesurer tout au plus un mètre. Habituellement, environ deux pieds." Ces piments sont cependant très piquants - ils peuvent mesurer jusqu'à 350 000 unités Scoville (une cote de chaleur), ce qui est 40 fois plus piquant qu'un jalapeño.

Ciscoe a une note spéciale à propos de la fertilisation des poivrons : "Vous remarquez que je n'ai pas ajouté d'engrais (granulaire) lorsque je les ai plantés. C'est parce que les poivrons ont besoin d'une manière particulière d'être fertilisés. Lorsque vous plantez vos poivrons pour la première fois, vous voulez leur donner quelque chose à haute teneur en azote. Et c'est parce que nous devons les faire pousser rapidement et les poivrons peuvent être un peu lents parce que nous n'avons pas besoin d'avoir beaucoup de chaleur ici. Donc, ce que je vais faire, c'est commencer avec ce 4-4-1 c'est plus d'azote », a-t-il dit, en mesurant l'engrais organique liquide à haute teneur en azote de Dramm et en les arrosant avec.

La prochaine étape est importante : après la croissance des plants de poivrons, changez la formule de fertilisation. "Et maintenant, une fois que ceux-ci auront atteint leur taille adulte, qui est d'environ 24 pouces, je vais passer à un engrais riche en phosphore, car cela va le faire commencer à former des fleurs, puis des fruits, donc c'est vraiment important de faire ça changer une fois qu'ils ont atteint leur taille adulte », a déclaré Ciscoe. Il utilisera l'engrais liquide organique de Dramm dans un rapport 2-4-1 lorsque les plantes seront à pleine hauteur.

Ciscoe ajoute que connaître la couleur mature de votre poivre est un bon moyen de contrôler la chaleur. "Ceux-ci vont virer au rouge vif." Vérifiez votre étiquette si vous n'êtes pas sûr. "Vous pouvez récolter les poivrons avant qu'ils ne prennent leur couleur mature finale si vous le devez, mais ils ne seront pas aussi chauds. Si vous voulez qu'ils soient vraiment chauds et vous fassent crier quand vous les mangez, vous voulez vous assurer que vous attendez qu'ils tournent leur couleur complètement mature. "

Ciscoe, bien sûr, laissera ses nouveaux bonnets écossais devenir rouge vif et plus chaud que diable.

"Pensez comme ils seront bons dans une quesadilla aux choux de Bruxelles ! Oh la la !"

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